ELMA DERSEM ÇIK…
Oyunlara, tekerlemelere, masallara esin kaynağı olmuş
mevsimin tatlı meyvesi elma ile kışın
habercisi ayvadan hafif ve kolay bir tatlı yapmaya ne dersiniz?
Elma ve ayvanın bolca bulunduğu bir mevsimdeyiz. Elimizin
altında her zaman bulunan bu meyveleri kullanarak tatlımızı hazırlayalım hadi…
Elmalı Ayvalı Merengli Tatlı
2 elma
2 ayva rendelenir.
1 su bardağı şeker ilave edilerek pişirilir.
Ceviz ve tarçın eklenir.
Büyük boy borcamın tabanına (ben oval borcam kullandım ) 6, 7 adet kedili bisküvi dizilir biraz elma suyuyla ıslatılır. Üzerine
pişirilen elmalı ayvalı karışım dökülür. Soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta,
3 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3,5 yemek kaşığı un
1 litre süt
Vanilya karıştırılarak pişirilir. Elmalı ayvalı
karışımın üzerine yayılır. Soğutulur.
Merengi hazırlamak için
3 yumurta akı, 1 su bardağı pudra şekeriyle çukur bir kapta bir
çimdik tuz ilave edilerek mikserle yoğun
ve beyaz bir karışım olana kadar yaklaşık 10-15 dakika çırpılıp kar haline
getirilir.
Muhallebinin üzerine
yayılarak, üzeri pembeleşene kadar
fırınlanır.
Afiyet olsun.
Vallahi yedik, tadına doyamadık :))
YanıtlaSil