NOHUTLU SALATA

                       

MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı tahin
Zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt

½ su bardağı ince çekilmiş ceviz

½ limonun suyu
1/2 çay kaşığı kimyon
½ demet maydanoz
½ demet taze nane

2 diş ezilmiş sarımsak

Tuz

6 adet kurutulmuş sivri biber

YAPILIŞI

Nohutu 1 gece önceden ıslatın ve tuzlu ve şekerli suda pişirin.

Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.

Bir kapta yoğurt, tahin, ceviz, zeytinyağı, sarımsak,  tuz, kimyon ve limon suyunu iyice çırparak sos haline getirin.

Maydanoz ve naneyi ilave edip, en son nohutları karıştırın.

Kurutulmuş biberleri küçük parçalara  böldükten sonra  zeytinyağında  biraz çevirin yanmasın. Nohutlu karışımın üzerine yayın  ve servis edin.

Afiyet olsun..